2016年12月31日

2016年もご覧いただきありがとうございました☆彡

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

2016年ももうすぐ終わろうとしています

今日は、毎年この日に行っている資材の棚卸を行いました

今年は、果実にとって比較的良い一年だったと思います
実は大きく太り、糖度も高く、台風も免れ
一番心配をしていたセイヨウナシ褐色斑点病の被害も
最小限に抑えられたと思います

昔からのお客様にはねぎらいの言葉も多くかけていただき
感謝の気持ちでいっぱいです

初めましてのお客様には、美味しかったです!
と言われる瞬間がとても嬉しかったです

お世話になっている飲食店様には
美味しく料理をしていただき
何より私が一番楽しんで味わえたことが幸せでした

2017年もこの感動が味わえるように
コツコツと果物作りに取り組んでいきたいと思います

このブログをご覧になっている皆様
ありがとうございましたかわいい
posted by かよP at 19:02| Comment(0) | 果樹園全体

2016年12月29日

コーダさんのルレクチェのボネ

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

夏に新潟市西区にオープンしたCODAさんに
ルレクチェを使っていただきましたぴかぴか(新しい)

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ルレクチェのボネです揺れるハート

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ルレクチェをコンポートにして
一緒にチョコレートプリンの生地と
アマレッティで湯煎で焼いてあります

コンポートのジュースで作ったセミフレッドを添えています

CODAさんのランチはとても美味しいです揺れるハート

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コラージュ.jpg

Desktop (2).jpg

CODA
新潟市西区小針8-4-5
TEL 025-378-0721
営業時間 11時30分〜14時LO、18時〜21時LO
定休日 月曜、第3火曜
posted by かよP at 22:15| Comment(0) | コラボ・委託

2016年12月25日

2016年 ルレクチェ終わります

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

10/15に収穫を始め
その後ずっと作業をしてきたルレクチェ

明日、出荷と発送をして終了です

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Deli&restaurant piatto giorniさんのクリスマス限定ティラミス

赤ワインで煮込んだ当園の黒いちじくジャムを使った
クリスマス限定のティラミスでしたぴかぴか(新しい)
posted by かよP at 22:40| Comment(0) | ルレクチェ

2016年12月16日

ルレクチェの葉っぱの焼却作業

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

ルレクチェの作業もあともう少しです
農舎の中は、だいぶガランとしてきました

私は主にルレクチェの発送・出荷作業をしていますが
主人は、剪定作業やルレクチェの葉っぱの焼却作業をしています

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昨年猛威を振るったルレクチェの褐色斑点病…

農薬による防除では効かなくなったこの病気に
昨年、加茂市の産地では一丸となって
落ち葉を集めて焼却するという対策を取りました

それが功を奏したのかはわかりませんが
今年も引き続き、落葉処分作業をしています

畑に落ちた葉を集めて焼却するという作業は
容易なことではありませんが
ルレクチエの生育に良い結果をもたらすように頑張っています
posted by かよP at 22:00| Comment(0) | ルレクチェ

2016年12月15日

Blueさんで柚子の販売とオイシイモノセット☆彡

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

雑貨店Blueさんで、今週は柚子の委託限定販売を
していただいてますが

店主さんセレクトの “オイシイモノ” 第3弾に
柚子のケーキも登場していますよ揺れるハート

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雑貨店 Blue
三条市荻島1245
tel/fax 0256-32-7180
営業/ 水・金 11〜16時 
  土曜日 12〜16時 
posted by かよP at 23:32| Comment(0) | コラボ・委託

2016年12月14日

そらやさんのルレクチェシフォンサンド

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

喫茶そらやさんのシフォンサンドシリーズぴかぴか(新しい)

今が旬のルレクチェの登場です揺れるハート

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喫茶そらや
〒951-8141
新潟市中央区関新3-3-24 2F
TEL:080-4604-0899
AM.10:00〜PM.7:00(ラストオーダー PM.6:30)
定休日 毎週月曜日・第2第4火曜日(祝祭日含む)
posted by かよP at 23:10| Comment(0) | コラボ・委託

2016年12月13日

Blueさんで柚子の販売です!

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

雑貨店Blueさんで、今週は
柚子の委託限定販売をしていただけることになりましたぴかぴか(新しい)

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皮も果肉も種にも栄養がたっぷりの柚子は
捨てるところがないくらい万能なんですぴかぴか(新しい)

特に種exclamation×2

柚子には種がたくさん入っています
精製水に種を入れて作った美容液は特にオススメですexclamation×2

傷みやすいので、冷蔵庫に保存して早目に使い切りましょう
使い切れない場合は、お風呂に入れて柚子湯がいいと思いますかわいい

1回目はペクチンでトロっとした美容液ができます
残った種にもう1回精製水を入れると
サラッとした2回目の美容液が出来上がりますよかわいい

冬至と言えば、柚子湯ですねいい気分(温泉)
今年の冬至は、12/21です

まるごと1個、お風呂に浮かべて贅沢をするか
皮や果汁はお料理に使って、種から抽出した柚子水をお風呂に入れるか
お好みで楽しんでみてくださいねぴかぴか(新しい)

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12/24日(土)まで開催中の 【aoiro ふゆじたく】 では
店主さんセレクトの “オイシイモノ” も登場しますexclamation

今週は何かな〜〜?
お楽しみに揺れるハート

雑貨店 Blue
三条市荻島1245
tel/fax 0256-32-7180
営業/ 水・金 11〜16時 
  土曜日 12〜16時 
posted by かよP at 22:11| Comment(0) | コラボ・委託

2016年12月10日

風花さんのルレクチェメニュー☆彡

本日3回目のかよPですかわいい

新潟市中央区のけやき通りにある和食酒場 風花さん
只今、デザートや前菜でルレクチェをお使いいただいておりますぴかぴか(新しい)

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ブログで紹介していただきました ⇒

和食酒場 風花
新潟市中央区米山2-7-20
TEL 025-245-8650
営業時間 11:30〜14:00
     17:00〜24:00
定休日 日曜 (祝前日の場合は営業/翌日休)
posted by かよP at 23:10| Comment(0) | コラボ・委託

バッコさんの新作ドルチェ☆彡

本日2回目のかよPですかわいい

新潟市中央区のどっぺり坂にあるオステリアバッコさんの
新作ドルチェは

ルレクチェコンポートとマスカルポーネ、ジャンドゥヤのジェラートぴかぴか(新しい)

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ジャンドゥヤとは
焙煎したナッツ類(主にヘーゼルナッツやアーモンド)のペーストと
チョコレートとの混合物ということだそう揺れるハート

とても美しいですぴかぴか(新しい)

osteriaBACCO
新潟市中央区西大畑町591-1 異人池ハウス103
TEL.025-211-4994
営業時間 
Lunch  11:30〜14:30(L.O)15:00Close
Dinner 17:30〜21:00(L.O)22:00Close
定休日 毎週火曜日・他1日
posted by かよP at 22:53| Comment(0) | コラボ・委託

サントピアットさんのルレクチェメニュー☆彡

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

加茂市のサントピアットさんのドルチェ盛り合わせぴかぴか(新しい)

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ほうじ茶のプリン、ブランマンジェ、ルレクチェのジェラート
ランチタイムでもいただけます揺れるハート

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コースメニューでは
佐渡真サバ、ルレクチェ、リコッタチーズのサラダ仕立て
ゆずのビネグレット

地元加茂で使っていただけるのは
とっても嬉しいでするんるん

サントピアット
加茂市下条甲840-1
TEL 0256-53-6680
営業時間 11:30〜15:00(L.O.14:30)
     17:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日 水曜日
posted by かよP at 22:45| Comment(0) | コラボ・委託

2016年12月09日

VIGOさんの新作エクレール☆彡

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

長岡市のVIGOさんの新作エクレールぴかぴか(新しい)

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当園のルレクチェで作ったコンフィチュール
クリスタゼしたヘーゼルナッツ
キャラメルクリームにキャラメルソース

近日登場だそうです揺れるハート

PATISSERIE VIGO 古正寺 LABO
TEL 0258-89-7990
長岡市古正寺2-50
営業時間 9:00〜19:00
定休日 火曜日
posted by かよP at 23:50| Comment(0) | コラボ・委託

2016年12月06日

フィオリータさんのルレクチェスープ

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

新潟市中央区の西堀にあるフィオリータさんで
ルレクチェを使っていただいておりますぴかぴか(新しい)

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ルレクチェのスープですぴかぴか(新しい)

佐渡のズワイガニと中からクリームが溢れ出る
ブッラータチーズと合わせてます揺れるハート

こちらは、コースメニューとなります

Fiorita
新潟市中央区西堀通6番町876千歳ビル2F
TEL 025-378-3353
ランチ 11:30〜14:30(L.O.14:00)
ディナー18:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日 月曜日(不定休日あり 祝日の場合は、翌日がお休み)
posted by かよP at 23:10| Comment(0) | コラボ・委託

2016年12月05日

Blueさんでりんご販売とうめやんさんのりんごのスパイスケーキ

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

雑貨店Blueさんで
今年もふじりんごの委託限定販売をしていただけることになりましたぴかぴか(新しい)

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ありがたいことに当園のりんごのことを覚えていてくださる
Blueさんのお客様もいらっしゃって、とても嬉しいです揺れるハート

いつもは3個入りでの販売でしたが
今年は、2s入りでたくさんご用意いたしましたぴかぴか(新しい)

当園のふじりんごは、真っ赤ではありませんが
蜜がたっぷりでほど良い酸味もあり美味しいんです揺れるハート

今年は、大玉揃いですよかわいい

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↑ だいたい5個くらいで2sですぴかぴか(新しい)

12/24日(土)まで開催中の 【aoiro ふゆじたく】 では
店主さんセレクトの “オイシイモノ” も登場しますexclamation

第2週目の冬のオイシイモノは
うめやんKitchenさんのりんごと生姜のスパイスケーキです揺れるハート

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このスパイスケーキは
当園のふじりんごを使っていただいていますぴかぴか(新しい)

今まで特別な出店時にしか登場しなかったスパイスケーキです
お買い逃しありませんようにexclamation

雑貨店 Blue
三条市荻島1245
tel/fax 0256-32-7180
営業/ 水・金 11〜16時 
  土曜日 12〜17時 
(冬期間は土曜16時までですが、イベント開催中は17時までとなります)


うめやんKitchen (移動販売車・イベント出店)
posted by かよP at 23:10| Comment(0) | コラボ・委託

2016年12月04日

ウオゼンさんのルレクチェのデザート☆彡

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

三条市大崎の Restaurant UOZEN さんで
ルレクチェを使っていただいていますぴかぴか(新しい)

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軽くコンポートしてキャラメリゼしたルレクチェに
キャラメル&メープルシロップ&プラリネを合わせたデザートですぴかぴか(新しい)

こちらのデザートは、コース内容によりますので
詳しくはウオゼンさんへお問い合わせください

RESTAURANT UOZEN(レストランウオゼン)
三条市東大崎1-10-69-8
TEL 0256-38-4179
営業時間 11:30〜15:00(L.O.14:00) 17:30〜23:00
定休日 月曜日(加えて不定休あり)
posted by かよP at 22:07| Comment(0) | ルレクチェ

2016年12月03日

イシさんの贅沢ルレクチェタルト

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

JR越後石山駅前の082 no ishiさん

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今年もまるごとルレクチェタルトの販売が始まりました〜ぴかぴか(新しい)

タルトカップにドドーンとルレクチェ
まん中にはカスタードクリームがたっぷりです揺れるハート

店頭に並ぶのは、ほんの数日になるかと思います
お早めに〜〜〜あせあせ(飛び散る汗)

082 no ishi(おやつのイシ)
新潟市東区石山5-10-3
営業時間 9:00〜19:00(木曜・第4水曜定休日)
tel 025-278-8706
posted by かよP at 23:39| Comment(0) | コラボ・委託

2016年12月01日

ルレクチェの作業のピークがきた!

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

今日から12月exclamation×2
御歳暮で贈られることの多いルレクチェの
発送も本格的に始まっていますぴかぴか(新しい)

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発送のほかにJA出荷と大忙しの毎日ですあせあせ(飛び散る汗)

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農舎の中もルレクチェの良い香りが漂っています揺れるハート

ほとんどのルレクチェが緑から黄色へ変わっていく中
かたくなに収穫時の色を守り通しているルレクチェを発見しましたww

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posted by かよP at 23:49| Comment(0) | ルレクチェ