2016年12月25日

2016年 ルレクチェ終わります

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

10/15に収穫を始め
その後ずっと作業をしてきたルレクチェ

明日、出荷と発送をして終了です

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Deli&restaurant piatto giorniさんのクリスマス限定ティラミス

赤ワインで煮込んだ当園の黒いちじくジャムを使った
クリスマス限定のティラミスでしたぴかぴか(新しい)
posted by かよP at 22:40| Comment(0) | ルレクチェ

2016年12月16日

ルレクチェの葉っぱの焼却作業

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

ルレクチェの作業もあともう少しです
農舎の中は、だいぶガランとしてきました

私は主にルレクチェの発送・出荷作業をしていますが
主人は、剪定作業やルレクチェの葉っぱの焼却作業をしています

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昨年猛威を振るったルレクチェの褐色斑点病…

農薬による防除では効かなくなったこの病気に
昨年、加茂市の産地では一丸となって
落ち葉を集めて焼却するという対策を取りました

それが功を奏したのかはわかりませんが
今年も引き続き、落葉処分作業をしています

畑に落ちた葉を集めて焼却するという作業は
容易なことではありませんが
ルレクチエの生育に良い結果をもたらすように頑張っています
posted by かよP at 22:00| Comment(0) | ルレクチェ

2016年12月04日

ウオゼンさんのルレクチェのデザート☆彡

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

三条市大崎の Restaurant UOZEN さんで
ルレクチェを使っていただいていますぴかぴか(新しい)

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軽くコンポートしてキャラメリゼしたルレクチェに
キャラメル&メープルシロップ&プラリネを合わせたデザートですぴかぴか(新しい)

こちらのデザートは、コース内容によりますので
詳しくはウオゼンさんへお問い合わせください

RESTAURANT UOZEN(レストランウオゼン)
三条市東大崎1-10-69-8
TEL 0256-38-4179
営業時間 11:30〜15:00(L.O.14:00) 17:30〜23:00
定休日 月曜日(加えて不定休あり)
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2016年12月01日

ルレクチェの作業のピークがきた!

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

今日から12月exclamation×2
御歳暮で贈られることの多いルレクチェの
発送も本格的に始まっていますぴかぴか(新しい)

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発送のほかにJA出荷と大忙しの毎日ですあせあせ(飛び散る汗)

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農舎の中もルレクチェの良い香りが漂っています揺れるハート

ほとんどのルレクチェが緑から黄色へ変わっていく中
かたくなに収穫時の色を守り通しているルレクチェを発見しましたww

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posted by かよP at 23:49| Comment(0) | ルレクチェ

2016年11月24日

cosaさんのルレクチエビアリー

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

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新潟地粉パンの店 cosaさんで
昨日からルレクチエのビアリーが始まりましたぴかぴか(新しい)

期間限定販売で、1週間ほどで終了予定だそうですあせあせ(飛び散る汗)

その後は、オーダーサンドイッチフィリングの
ルレクチエジャムが登場予定でするんるん
お好きなパンに挟めてお楽しみください揺れるハート

新潟地粉パンの店 cosa
新潟市東区船江町1-26-15
OPEN 10:00 〜 18:00(パンがなくなり次第、閉店の場合あり)
CLOSE 日曜、月曜(イベント・出張などで不定休もあり)
*現在、電話は設定しておりません
posted by かよP at 23:32| Comment(0) | ルレクチェ

2016年11月23日

ばあちゃんも大活躍☆彡

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

今年のルレクチエは、追熟のスピードがゆっくりです
これから徐々に発送を進めていきます

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86歳のばあちゃんもまだまだ現役手(グー)
JA出荷で必要なパッキン作りをしてくれています

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posted by かよP at 20:08| Comment(0) | ルレクチェ

2016年11月20日

ルレクチエ解禁☆彡

ルレクチェの香りに包まれてうっとり〜〜ぴかぴか(新しい)
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

今日からルレクチエのJA出荷が始まりましたぴかぴか(新しい)

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今年は、春の開花や秋の収穫が早かった割には
追熟はゆっくりと進んでおります

食べ頃の一歩手前で発送していきますので
もう少しお待ちくださいませかわいい
posted by かよP at 23:07| Comment(2) | ルレクチェ

2016年11月18日

JAのルレクチエ目合わせ会

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

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今日は、JAのルレクチエ目合わせ会がありましたぴかぴか(新しい)

出荷規格の確認をして
品質の良いルレクチエを産地を上げて出荷しようexclamation
という確認の会です

今年のプリムール(新潟県下一斉出荷日)は、11/20
早いところでは、20日の夕方には店頭に並んでいると思います

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色付いたものも結構見受けられるようになってきました

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完熟したルレクチエは、ベタベタ触ると
このように黒くなってしまうので
スーパーなどであまり触らないようにしてくださいね ^ ^;
posted by かよP at 23:00| Comment(0) | ルレクチェ

2016年10月31日

ルレクチエのOPP入れ

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

久しぶりの投稿になりましたあせあせ(飛び散る汗)

やっとルレクチエを大きさ別に分けました
今度はOPPという袋に1個1個入れる作業です

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この袋は、追熟を助けたり
外傷から守るための袋でもあります

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軸が長すぎるものは、軸切り鋏で長さを整えます

この鋏、なんと爪切りで有名なSUWADA製ですぴかぴか(新しい)
posted by かよP at 23:25| Comment(0) | ルレクチェ

2016年10月22日

ルレクチエの収穫終了しました

本日2回目のかよPですかわいい

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今年は、2週に分けて収穫したルレクチエ
今日すべて収穫終了しましたかわいい

ルレクチエは、収穫してすぐに食べるものではなく
これから約40日の追熟期間を経て、ようやく解禁となりますぴかぴか(新しい)

今年のプリムール(新潟県下一斉出荷日)は、11/20を予定しているそうです

すでに選別作業を始めていますが
出荷までの間に、大きさ別に選別し
それが終わるとOPPという袋に1個1個丁寧に詰めます

昨年は、褐色斑点病でつらい思いをしましたが
今年は無事にプリムールが迎えられそうです
posted by かよP at 19:39| Comment(0) | ルレクチェ

2016年10月17日

ルレクチエの選別作業

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

昨日今日とルレクチエの収穫をして
今日は雨降りなので
ルレクチエの選別作業を始めました

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毎年、学習能力がないのですが
農舎を片付けないまま収穫がスタートするので
選別作業をする前は、掃除から始めます ^ ^;

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ルレクチエは、傷んで廃棄する分も多いのですが
傷むと追熟も早まるので
このように食べれそうなものも出てきますハートたち(複数ハート)

とてもいい香りがしますぴかぴか(新しい)
posted by かよP at 22:40| Comment(0) | ルレクチェ

2016年10月15日

ルレクチエの収穫

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

西洋なしルレクチエの収穫が、今日から始まりましたかわいい

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10月の半ば過ぎの秋晴れの日に一斉収穫し
追熟期間を経て、11月20日頃のプリムール(新潟県下一斉初出荷)から
約1ヶ月間がル レクチエの旬になりますぴかぴか(新しい)

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昨年は、加茂市のほとんどのルレクチエ畑に
褐色斑点病という病気が大発生し、大打撃を受けました

当園も例外ではなく、袋をかけた7割を処分しました

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この畑は、昨年特に被害が大きく
ほとんどの実が落下した畑でした

今年は収穫ができる喜びを感じながら
半袖姿で収穫をしていました
(今日は久しぶりに暖かい日でした晴れ

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これは、褐色斑点病に侵された実です
中が黒いですあせあせ(飛び散る汗)

褐色斑点病が全くないというわけではありませんが
今年は、みなさんに美味しいルレクチエがお届けできると思いまするんるん
posted by かよP at 22:58| Comment(0) | ルレクチェ

2016年06月01日

ルレクチエの袋がけ

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

今日から6月
日々、過ぎていくのが早いですあせあせ(飛び散る汗)

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今日から西洋なしルレクチエの袋がけを始めましたぴかぴか(新しい)

ルレクチエの袋がけは適期があって
早くても遅くてもダメです
今年は6/10までにかけた方がいいと指導がありました

かけている途中なので所々しか見えないですが
黄色く見えるのがルレクチエにかけた袋です

足元には一面のクローバーかわいい
今日は風もあって心地よい日です

桃の早生品種、中生品種、黄肉品種は袋をかけました

これからの時期は天気がよければルレクチエ
雨で濡れている日は桃の晩生品種の袋がけです

それが終われば、和梨の袋がけですかわいい
桃の収穫が始まるまでの1ヶ月間
袋がけ作業がんばります手(グー)
posted by かよP at 12:50| Comment(0) | ルレクチェ

2016年04月27日

籾殻堆肥

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

昨年、セイヨウナシ褐色斑点病の被害が
特に大きかったルレクチエ畑1ヶ所に
籾殻堆肥を入れて様子を見ることにしました

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薬剤防除では、効かなくなったこの病気
熱・薬剤による土壌消毒は
土壌中の生態系のバランスも崩れるのだそうです

それに対して生態的防除は、微生物を利用するものです
この籾殻堆肥は、特定の微生物が持つ拮抗作用を利用しています

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先ずは、根元に敷いて
その後、畑全体に撒きました

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効果が表れることを期待していますぴかぴか(新しい)
posted by かよP at 23:20| Comment(0) | ルレクチェ

2016年04月21日

ルレクチエの花粉つけ

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

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昨日は、豊水梨の二度目をつけて
そのあと幸水梨の花粉つけ
余った時間でルレクチエの花粉つけも始めましたかわいい

今日は、お手伝いもたくさん来てくれて
ルレクチエ畑を全部回りました

そのあとは、幸水梨の二度目を回って
途中で雨が当たってきて終了あせあせ(飛び散る汗)

花粉つけもいよいよ大詰めですexclamation
posted by かよP at 23:10| Comment(0) | ルレクチェ

2016年04月03日

ルレクチエの葉っぱ

本日2回目のかよPですかわいい

昨年、蔓延した【西洋梨褐色斑点病】対策で
ルレクチエの葉の焼却処分が終わりました

加茂のルレクチエ産地全体で取り組んでいる作業です

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落葉は一度で終わらないので
2度3度とこの作業を繰り返しましたが
昨年中に完了しなかった畑を今日は回りました

今年はルレクチエが病気になりませんようにぴかぴか(新しい)
posted by かよP at 22:25| Comment(0) | ルレクチェ

2016年02月26日

冬の作業

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

随分雪がなくなったと思ったら
今日はまた真っ白になった加茂市です

剪定で切り落とした枝を集めたり

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樹に病気が入らないように
切り口に薬を塗ったり

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今日みたいな日は、確定申告の準備作業です
posted by かよP at 11:18| Comment(0) | ルレクチェ

2015年12月13日

JAのルレクチエ販売促進へ

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

先日、JAのルレクチエ販売促進で
札幌へ行ってきました

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先ずは、札幌市中央市場さんへご挨拶に

その後、二つの売り場に分かれて
ルレクチエの試食販売をしました

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皆さん、ルレクチエの甘さに
食べた瞬間、目を丸くしていました

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JAにいがた南蒲のはっぴを着て
喉をからしながらがんばりました手(グー)
posted by かよP at 20:59| Comment(0) | ルレクチェ

2015年11月23日

ルレクチエのプリムール

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

今日は、ルレクチエの県下一斉初出荷(プリムール)でしたぴかぴか(新しい)

最近、スーパーや産直でルレクチエを売っているのを見かけますが
実は、今日より前に出荷することはできず
本当であれば明日から店頭に並びます

JA出荷場では、出荷する人たちで構成された
検査員当番があって
規格通りに詰められているかチェックをします

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posted by かよP at 23:43| Comment(0) | ルレクチェ

2015年11月14日

セイヨウナシ褐色斑点病対策

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

セイヨウナシ褐色斑点病に打ち勝つ術が見つからないので
JAの指導では、落ちたルレクチエの葉っぱを掻き集めて
処分することになっています

全てが落葉するまで待っていられないので
定期的に作業しています

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草刈機に装着して拾い集める装置

かなり集めてくれますが、大雑把なところと
草刈機の入れないところでは発揮してくれないのがちょっと残念ですたらーっ(汗)

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入って行けないところは、ブロワで吹き飛ばし
一方向に集めます

それをきれいに集めるのは人力で
熊手を使ってまとめます

最後は、焼却するのですが
乾いていない葉っぱや苔なども混ざったりするので
なかなか燃えてくれません

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気の遠くなるような作業ですが
産地全体で取り組まないといけない大ピンチですあせあせ(飛び散る汗)
posted by かよP at 22:20| Comment(0) | ルレクチェ