2017年01月15日

大寒波到来

本日2回目のかよPですかわいい

今年は小雪のまま終わるのかと思っていましたが
数日前からドカンと雪が降り始めましたあせあせ(飛び散る汗)

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これは、昨日の朝の家の前の梨畑の様子です

積もった雪が棚に届きそうで
枝の上に溜まった雪も重そうです

新雪のうちに一部の梨棚の雪下ろしをしました
遠い畑は、雪深く辿り着けませんあせあせ(飛び散る汗)

よその畑では、棚ごと潰れてしまったところもあるようです
桃の枝もきっとたくさん折れているでしょう

暖冬だと病害虫が越冬するので
ある程度の冬らしい冬が来てほしいと思う反面
集中的な大降雪は、勘弁してほしいと思うのは
わがままなのでしょうが
枝の上の雪が、早く緩んでほしいと思うのでしたたらーっ(汗)
posted by かよP at 23:09| Comment(0) | 和梨

イル・リポーゾさんのディナーコース☆彡

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

ルレクチエの解禁が目前だった11月の中旬に
お世話になっているIL RIPOSOさんへ行ってきた時のことでするんるん

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最初は、ごぼうのスープだったのですが
画像が消えてしまいましたあせあせ(飛び散る汗)

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ルレクチェも使っていただいたのですが
シーズン中に行けなかったので
食べれなかったのが残念ですあせあせ(飛び散る汗)

デザート以外にもズワイガニと合わせたり
ルレクチェをいろいろと使っていただけたようですぴかぴか(新しい)

IL RIPOSO
三条市島田2-5-21
TEL 0256-33-4411
営業時間 11:30〜13:30(L.O) 18:00〜21:00(L.O)
定休日 水曜日終日・火曜ランチ休み
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2017年01月14日

セララバアドさんのスモーク

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

東京のセララバアドさんで
12月からルレクチェを使っていただいています

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コースメニューの一つ
魚介やお肉とルレクチェとスモークですぴかぴか(新しい)

ルレクチェと一緒にスモークされる食材は
その時によってお肉だったり
帆立だったりで変わります

Celeravird セララバアド
東京都渋谷区上原2丁目8-11 TWIZA上原1階
TEL  03-3465-8471
ディナー(要予約) 
18:30 オープン
19:00 コーススタート〜22:30
定休日 月曜日を中心に月6回
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2017年01月13日

たんたん

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

友人たちが私の誕生を祝ってくれた時の食事会

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秋に行った、たんたんさんでした揺れるハート
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2017年01月12日

フレンチ食堂 ブラッスリーポー

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

ずいぶん前のことですが
昨年の秋に行ったブラッスリーポーさん

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何度か行ってみたことはあったのですが
いつも満席でなかなか入れなかったお店でした

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(↑ クリックして拡大できます)

AとBをチョイスぴかぴか(新しい)

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私はこれで、アルコールが飲みたくなりましたww

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スープもパンも美味しい

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Aの豚ロースのハニーマスタードロースト

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Bのシュークルート

おなかがいっぱいで、デザートは頼みませんでしたが
とっても美味しそうでした揺れるハート
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2017年01月11日

ウオゼンさんのランチとルレクチェデザート

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

年が明けてから、お世話になっている Restaurant UOZEN さんへ
母とランチに行ってきましたるんるん

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お肉料理もいただき
次はいよいよデザート揺れるハート

すると2種類のデザートが運ばれてきましたぴかぴか(新しい)

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ルレクチェのコンポート、藤の花のハチミツジェラート添え

泡は、柚子です
見えにくいですが、周りに振った黄色い粉末も柚子で
柚子とルレクチェは当園のものです

この日、誕生した新作スイーツでしたぴかぴか(新しい)

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ルレクチェコンポートとジャンドゥヤ

軽くコンポートしてキャラメリゼしたルレクチェに
キャラメル&メープルシロップ&プラリネを合わせたデザートですぴかぴか(新しい)

これは特別なコースメニューの一つだったものを
この日、用意してくださったのですぴかぴか(新しい)

お世話になっているのはこちらの方なのに
いつもこうしてもてなしていただいて
本当に嬉しいです揺れるハート

デザートは、日によって違うかもしれませんが
ルレクチェももう少し提供されると思うので
気になる方は、ご予約時にご確認くださいかわいい

RESTAURANT UOZEN(レストランウオゼン)
三条市東大崎1-10-69-8
TEL 0256-38-4179
営業時間 11:30〜15:00(L.O.14:00) 17:30〜23:00
定休日 月曜日(加えて不定休あり)
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2017年01月10日

アーラゼータさんのルレクチェピッツァ

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

新潟市西区のアーアッラゼータ新潟さんに
先日、最後のルレクチエの納品に伺いました

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昼間は、大きな木々に囲まれて神聖な雰囲気を持つアーラゼータさん
夜は、完全に闇に包まれます

この冬、大好評だったというピッツァ
ルレクチェとリンゴ、ゴルゴンゾーラのビアンカ
黒こしょうとはちみつがけ

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ずっと当園のルレクチエだったわけじゃないんですが
現在提供のものは、当園のルレクチエで
メニュー終了までおそらく当園のものになります
(2月頭くらいで終了予定だそうです)

AallaZ(アー・アッラ・ゼータ) 新潟
新潟市西区黒鳥5004番1
TEL 025-378-5001
営業時間 ランチ 11:30〜14:30(LO)
     ディナー18:00〜21:00(LO)
定休日 毎週火曜と他水曜日あり
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2017年01月08日

梨の切り口の薬塗り

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

年が明けて初めて畑に出ました

主人が剪定した梨の木の
切り口に薬を塗っています

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切りっぱなしにしていると
切り口から、ばい菌が入って病気になってしまいますあせあせ(飛び散る汗)

人間と同じです
posted by かよP at 13:31| Comment(0) | 和梨

2017年01月07日

穂のか菜のかさんの招福袋☆彡

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

穂のか菜のかさんの2017招福袋
限定25袋に当園のルレクチェのジャムが入っていますぴかぴか(新しい)

幻のとびっきりルレクチェジャム
スパイスジンジャーシロップ
米粉ビスコッティ3種
とびっきり苺ましゅまろ

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(↑ クリックして拡大してください)

1/7〜1/10の期間限定、数量限定、地域限定販売ですかわいい

地域限定ですが、ダメ元でお問い合わせしてみてくださいかわいい

穂のか菜のか
ショップ&カフェ
新潟市中央区神道寺1-12-15
tel 025-244-7168
定休 火曜日 水曜日 木曜日
営業時間 10:00-17:30(夏時間)
posted by かよP at 21:13| Comment(0) | コラボ・委託

2017年01月05日

バッコさんのAランチ☆彡

桃作りもexclamation梨作りもexclamation大好きexclamation×2
いりえ栄蔵果樹園のかよPですかわいい

お世話になっているオステリアバッコさんで
暮れにランチをいただきましたぴかぴか(新しい)

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生ハムの下には、当園のルレクチェがありました揺れるハート

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手打ちパスタの後、口直しのグラニテを食べて
デザートを待つと・・・

なんと、ルレクチェコンポートとマスカルポーネ、ジャンドゥヤのジェラートがグッド(上向き矢印)

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これは、ディナーのコースメニューだったと思うんですが
サプライズで出してくださったのです揺れるハート

一緒に行った娘も、美味しい揺れるハート と喜んで食べていましたかわいい

そしてマダム渾身のラテアートぴかぴか(新しい)

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このカップでこのラテアートは難しいのにすごいです揺れるハート

※ 2/7〜2/22まで、シェフがイタリア研修のため
  お休みになるそうです

osteriaBACCO
新潟市中央区西大畑町591-1 異人池ハウス103
TEL.025-211-4994
営業時間 
Lunch  11:30〜14:30(L.O)15:00Close
Dinner 17:30〜21:00(L.O)22:00Close
定休日 毎週火曜日・他1日
posted by かよP at 15:17| Comment(0) | コラボ・委託